为大家介绍仅在江原道品尝的美食。
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土豆汤圆
这是传统食品，先把土豆磨成泥，然后做成汤圆。 土豆丸(ongsimi)是汤圆的江原道方言。 换句话而言，用糯米或土豆做的汤圆在江原道叫做'丸'。 按照传统做法，江原道的土豆汤圆将土豆用擦菜板磨成泥状，因此口感清脆。
照片来源 (IR Studio)-韩国观光公社 -
雪蟹
束草是雪蟹的主要产地，其中束草的东明港有不少的捕蟹船进出，供应充足。没配什么调料，直接把蒸出来的雪蟹吃下也味道绝佳。在雪蟹产地束草，以雪蟹为材料做美食的雪蟹餐厅为游客敞开大门，游客可以享受多元的雪蟹食品如凉拌雪蟹、雪蟹拉面等。品尝多元的螃蟹美食，有几个好处；蟹壳含有壳多糖，壳多糖降低脂肪和胆固醇的摄取，有助于健康。
照片来源 (IR Studio)-韩国观光公社 -
豆腐脑
豆腐脑是豆腐的一种，豆浆凝固时，没去掉水分，质地比较柔软。 江原道束草市有一个村庄叫做鹤沙坪，这里有豆腐脑街，这里的豆腐脑一般不是辣味的豆腐脑汤，而是清淡的豆腐脑。 在这里豆腐脑有一个别名，叫做初豆腐。 鲜嫩可口、容易消化，像喝粥一样，轻松享受清淡的豆腐脑。
照片来源 (金志浩)-韩国观光公社 -
鱿鱼血肠
鱿鱼血肠已成为束草代表性的美食。 去掉鱿鱼的内脏，再把准备好的食材(馅儿)装进鱿鱼里蒸好即可。 挑选鱿鱼时要挑较小的鱿鱼，将鱿鱼须和多种食材放进鱿鱼里，就像米肠的做法，是江原道的代表性乡土食品。 最近把蒸好的鱿鱼用蛋浆煎焗的做法更为常用。
照片来源 (李范洙)-韩国观光公社 -
水拌生鱼片
将刚捕捞的活鱼或活海鲜切成丝，用大葱、蒜末、辣椒粉等调料搅拌，再倒入水即可。 唤醒胃口的调味和海鲜融为一体，产生一道绝佳的美食。
照片来源 江原道海洋观光中心 -
果酱炸鸡块
果酱炸鸡块是将油炸的鸡肉放入用大蒜、辣椒、酱油、糖稀调好的酱汁的大锅，然后用炒或熬的方式来制作的食品。 束草市中央市场的果酱炸鸡块街也是束草市的景点，虽然放凉了也油炸的炸鸡不会变软，冰冷的果酱炸鸡块也是品尝果酱炸鸡块的另一种吃法。 不少人远道而来品尝果酱炸鸡块，尤其是著名的商铺门庭若市，为了购买果酱炸鸡大排长龙，等两个多小时。 这里还被成为外国游客推荐的打卡地。
照片来源 (金志浩)-韩国观光公社