韓國郵輪旅遊指南
美食
釜山代表美食
介紹給大家釜山的特色美食
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生魚片
在釜山可以嘗到釜山廣域市周圍的海域捕撈的魚類、國內及海外養殖的魚貝類制成的生魚片。 釜山的生魚片之所以在韓國出名有以下原因，第壹，從產地到餐廳的移動時間短，食材新鮮，美味可口；第二，食材移動時魚死得很少，價錢便宜；第三，釜山的優美海景給生魚片增加美味。
照片來源 (IR Studio)-韓國觀光公社 -
豬肉湯
豬骨頭熬成的湯水加上豬肉肉片、米飯，成了釜山的風味美食豬肉湯飯。 豬肉湯飯的由來有很多說法，其中最有說服力的就是"朝鮮戰爭中流離失所的難民，使用容易獲得的食材而制作豬雜湯，並成為今日的豬肉湯飯"的說法。 之前的豬肉湯飯在密陽、釜山、大邱各有各的方式，而三種方式相結合成了現在的豬肉湯飯。
照片來源 (IR Studio)-韓國觀光公社 -
種子糖餅
釜山糖餅的壹種，糖餅餡是各種堅果類，所以叫做種子糖餅。種子糖餅是在南浦洞街頭開始的，之後擴散到西面、海雲臺等商業區。 現在已經成了名副其實的釜山代表街頭小吃。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社 -
小麥面
小麥面是釜山的風味美食，用牛骨、豬骨、雞骨而熬成的湯水加上面條而制成的。 小麥面是冷面，適合在夏季吃。 釜山人壹到夏季就會想起壹碗冰涼爽口的小麥面，成了懷鄉的代表美食。 小麥面分帶湯的冷面和拌面。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社 -
拌粉條
拌粉條是攪拌煮熟的粉條與調料的釜山街頭小吃。 韓國戰爭時期，因缺乏糧食，用 馬鈴薯或紅薯澱粉制作粉條，這就是拌粉條的由來，現在已經成了在釜山必嘗的美食。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社 -
釜山魚丸
1945年釜山東廣食品是釜山魚丸的鼻祖。 1950年，從日本學會魚丸制作技術，回到釜山影島創立了三振食品。 朝鮮戰爭爆發後，許多難民來到釜山，魚丸生產迎來了旺季。 1950～1960年代，接二連三建立魚丸制造廠。 釜山以美味可口魚丸而出名，成了'魚丸的聖地'。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社