為大家介紹僅在江原道品嘗的美食。
-
马铃薯湯圓
這是傳統食品，先把馬鈴薯磨成泥，然後做成湯圓。馬鈴薯丸(ongsimi)是湯圓的江原道方言。 換句話而言，用糯米或馬鈴薯做的湯圓在江原道叫做'丸'。 從前開始，江原道的馬鈴薯湯圓將土豆用擦菜板磨成泥狀，因此口感清脆。
照片來源 (IR Studio)-韓國觀光公社 -
紅色松葉蟹雪蟹
束草是紅色松葉蟹-即雪蟹的主要產地，其中束草的東明港有不少的捕蟹船進出，供應充足。沒配什麼調料，直接把蒸出來的雪蟹吃下也味道絕佳。在雪蟹產地束草，以雪蟹為材料做美食的雪蟹餐廳為遊客敞開大門，遊客可以享受多元的雪蟹食品如涼拌雪蟹、雪蟹拉面等。品嘗多元的螃蟹美食，有幾個好處；蟹殼含有殼多糖，殼多糖降低脂肪和膽固醇的攝取，有助於健康。
照片來源 (IR攝影室)-韓國觀光公社 -
豆腐腦
豆腐腦是豆腐的壹種，豆漿凝固時，沒去掉水分，質地比較柔軟。 江原道束草市有壹個村莊叫做鶴沙坪，這裏有豆腐腦街，這裏的豆腐腦壹般不是辣味的豆腐腦湯，是清淡的豆腐腦。 在這裏豆腐腦有壹個別名，叫做初豆腐。 鮮嫩可口、容易消化，像喝粥壹樣，輕松享受清淡的豆腐腦。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社 -
魷魚血腸
魷魚血腸已成為束草代表性的美食。 去掉魷魚的內臟，再把準備好的食材(餡兒)裝進魷魚裏煮好即可。 挑選魷魚時要挑較小的魷魚，將魷魚須和多種食材放進魷魚裏，就像米腸的做法，是江原道的代表性鄉土食品。 最近把蒸好的魷魚用蛋漿煎焗的做法更為常用。
照片來源 (李範洙)-韓國觀光公社 -
水拌生魚片
將剛捕撈的活魚或活海鮮切成絲，用大蔥、蒜末、辣椒粉等調料攪拌，再倒入水即可。 喚醒胃口的調味和海鮮融為壹體，產生壹道絕佳的美食。
照片來源 江原道海洋觀光中心 -
果醬炸雞塊
果醬炸雞塊是將油炸的雞肉放入用大蒜、辣椒、醬油、糖稀調好的醬汁的大鍋，然後用炒或熬的方式來制作的食品。 束草市中央市場的果醬炸雞塊街也是束草市的景點，雖然放涼了也油炸的炸雞不會變軟，冰冷的果醬炸雞塊也是品嘗果醬炸雞塊的另壹種吃法。 不少人遠道而來品嘗果醬炸雞塊，尤其是著名的商鋪門庭若市，為了購買果醬炸雞大排長龍，等兩個多小時。 這裏還被成為外國遊客推薦的打卡地。
照片來源 (金誌浩)-韓國觀光公社