창원의 대표 향토음식으로 매콤한 양념에 아귀와 콩나물 등을 넣어 푹 찐 음식이다. 쫄깃한 아귀살과 얼큰한 양념 맛이 특징이라 전국적으로도 유명하다.

청정 남해안의 영양을 가득 머금어 바다의 풍미가 응축된 통영 굴은 '바다의 우유'라 불리는 최고의 건강식이며, 아삭한 무김치와 매콤한 오징어무침이 곁들어진 충무김밥은 항구 도시 통영의 낭만과 역사를 한입에 담아낸다.

약초의 고장 산청에서만 맛볼 수 있는 향긋한 약초 나물과 깊은 풍미의 한방 요리가 조화롭게 어우러진 건강 한정식. 쓴맛은 덜어내고 약초 특유의 풍부한 향을 살린 다채로운 찬들이 미식의 즐거움과 함께 자연의 생명력을 전해준다.

창녕 수구레국밥은 특수 부위 특유의 쫄깃하고 고소한 식감이 붉은 국물과 어우러져 깊은 맛을 전하며, 밀양 돼지국밥은 맑고 정갈한 육수에 부드러운 수육이 더해져 남녀노소 즐길 수 있는 경남의 대표음식이다.

조선시대 양반들이 즐기던 품격 있는 요리로 메밀면 위에 육전을 잘게 썰어 올린 것이 특징으로, 해산물로 우려낸 깊고 시원한 육수와 고소한 육전의 조화는 한국의 다른 냉면과는 차별화된 화려하고 풍성한 맛을 자랑한다.

하동 재첩국은 섬진강에서 잡히는 재첩으로 끓여 시원하고 깔끔하며, 해장음식으로도 유명하여 부담없이 즐길 수 있다.

민물고기를 푹 고아 만든 진한 국물에 국수를 넣어 끓인 음식으로, 얼큰하면서 고소한 맛이 특징이며 보양식으로도 인기가 많다.

맑은 자연과 깨끗한 물에서 자라 육질이 부드럽고 깊은 풍미가 특징이다. 특히 숯불에 구워 먹으면 육즙과 풍부한 맛이 살아나 많은 사람들이 찾는 지역 별미로 유명하다.

육질이 쫄깃하고 고소한 풍미가 뛰어나 많은 사람들이 찾는 지역 특산 음식으로 깊은 육즙과 담백한 맛을 제대로 느낄 수 있다.