介紹給大家濟州的特色美食
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蕎麥蘿蔔絲糕
用蕎麥粉做成稀面糊，將面糊做成煎餅，裏邊的餡就是煮熟的蘿蔔絲放一些調料，這是濟州的風味菜。韓語名稱叫做“Bingddeok”，意味著圓圓的煎餅。味道清談、爽口，具有獨特的風味。
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歐米茄年糕
用小黃米粉做圓圓的面團，中間挖洞後放在開水煮熟，最後蘸豆粉或紅豆粉，是地道的濟州風味飲食。最近在面團裏添加艾草粉，年糕的顏色變綠，還包含紅豆餡後形狀變成了圓形。
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鮑魚粥
將鮑魚切成小片，加上長時間泡在水裏的大米和鮑魚內臟，是帶有綠豆色的香噴噴的粥。自古以來鮑魚作為有名的濟州王室貢品，是8～10月的應季海鮮。
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水拌雀鯛生魚片
這是濟州的風味菜，是雀鯛與多種蔬菜做成的水拌生魚片。雀鯛只產在濟州，是既小又黑的鯛魚種類，主要產在5～8月。
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烤方頭魚
切開方頭魚肚，撒鹽幹燥後烤在炭火的濟州風味菜。方頭魚產是在濟州清凈海域的高級魚類，從朝鮮時代作為王室貢品，具有絕佳的清單味道。
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豬肉海藻湯
豬肉湯放入馬尾藻做成的湯，其韓語名稱是馬尾藻的濟州方言。豬肉海藻湯在婚禮、葬禮等所有的家庭活動不可或缺。做豬肉海藻湯曾是一種與村裏的人一起分享可貴的豬肉的最佳方法。
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煮黑豬肉
煮黑豬肉的韓語名稱是濟州方言，意味著“菜板肉”，將煮熟的大塊豬肉切成片放在菜板而得名。一般都會使用濟州黑豬肉，肥肉少、有滋有味。
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柑橘
柑橘曾是朝廷貢品，因良好的氣候條件，在濟州的南方—西歸浦生產的柑橘最香甜可口。最近，通過人工栽培，生產漢拿峰、天惠香、紅色香等新品種，是非常有名的濟州特產。
照片來源 照片來源 (李範洙)-韓國觀光公社 -
鮑魚紫菜包飯
鮑魚紫菜包飯是唯有在濟州嘗到的特色美食，白米飯與鮑魚內臟拌均勻，加上煎雞蛋，香醇的味道帶有大海的香味，可以配著酸甜可口的辣拌魷魚壹起吃。
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海螺刀切面
海螺刀切面是以海螺與刀切面而制成濟州傳統美食，夏季的海螺味道最佳。 濟州島經常在燉湯或煮粥時放入海螺，味道鮮美清淡。
照片來源 (李範洙)-韓國觀光公社 -
烤带鱼
济州带鱼可以做辣炖带鱼、烤带鱼也可以做成鱼片吃，鱼肉肥厚、肉质鲜嫩。 带鱼含有丰富的维生素和氨基酸，有助于消除疲劳、增进食欲。 带鱼丰富的钙促进孩子们的生长发育，防止成年人的骨质疏松症。
照片來源 (IR Studio)-韓國觀光公社 -
黑豬肉
黑豬肉美味可口、營養豐富，適合做發育期兒童和考生的營養餐。 黑豬肉的大理石紋如韓牛雪花牛肉，肉質肥美、肉汁滿滿。 黑豬肉的肥肉松軟彈牙，香而不膩。
照片來源 (Alexbundo)-韓國觀光公社 -
豬肉面
自古以來，濟州難以與陸地來往，比起其他地方更多保留著濟州的當地特色。在村子裏舉辦喜宴、活動時不可或缺的豬肉面反映著濟州的風土文化，深受來訪濟州遊客的喜愛。
照片來源 照片来源 (李范洙)-韩国观光公社